11 Wisata Kuliner palembang

September 02, 2017
Pempek? Akan tetapi selain itu apa lagi ya?
Aku  sempat berkunjung ke palembang beberapa hari dan  tanpa sadar badan aku  jadi tambah berat. Mulai dari pempek, patin, mie celor, hingga martabak har yg legendaris itu semuanya berhasil menarik hati aku !
Oh iya, fyi saja kalau berencana jalan ke palembang, aku  sarankan nanti pas 9 maret. Terdapat apa sih? Gerhana mentari  total! Eklips ini cuma terdapat 350 tahun sekali. Terdapat 12 provinsi yang akan dilewati eklips mentari  total yaitu : maluku utara, sulawesi tengah, sulawesi barat, kalimantan timur, kalimantan selatan, kalimantan tengah, kalimantan barat, bangka belitung, jambi, sumatera selatan, bengkulu, sumatera barat. Sumatera selatan termasuk keliru satunya serta tentunya kota palembang.  Menurut situs nasa.Gov,  palembang akan merasakan gerhana matahari total selama 1 mnt 40 detik.

Baik, balik  ke makanan. Apa saja makanan khas palembang yang mampu kamu cicipi?
berikut 11 wisata kuliner palembang yang telah raja kuliner susun sedemikian rupa:
1. Pempek

Mungkin tidak usahditanya lagi ya. Pempek adalah ikon kota palembang, mungkin jauh lebih terkenal daripada jembatan ampera. Pempek adalah makanan spesial   palembang yang menjadi makanan sehari-hari disini. Pada warung manapun, pasti olahan ikan ini sudah tersedia di meja tanpa dipesan, buat sekedar makanan ringan. Jangan kaget melihat orang palembang sarapan menggunakan “menghirup cuko” alias meneguk kuah pempek yg terbuat berasal gula aren, cabe, bawang, serta asam ini.

 2. Tekwan wak aba bukit akbar

Masih berbahan dasar pempek, tekwan merupakan kuliner spesial   palembang lainnya yang tersaji menggunakan kuah kaldu udang yg dilengkapi menggunakan jamur kuping dan  irisan bengkuang.
Galat satu warung makan yang menyajikan tekwan paling lezat berdasarkan saya ialah warung pempek wak aba yang terletak di jalan srijaya negara bukit akbar palembang (tidak jauh asal kampus pasca sarjana unsri menuju simpang demang lebar daun)
Buliran tekwan yg elastis  sangat lezat dipadu kuah menggunakan irisan udang, jamur kuping, bengkuang,  daun bawang dan  bawang goreng.
Jarang ditemui kuah tekwan menggunakan irisan udang yg banyak mirip pada warung ini.

3. Pindang

Pindang ini mirip tom yum. Sup ikan asam, pedas, cantik, serta segar ini sempurna akan menambah kesukaan makan kita. Pindang mampu memakai ikan patin, ikan gabus, ataupun tulang iga. Semangkuk pindang patin hangat dan  nasi merupakan inspirasi makan siang yg saya rekomendasikan. Makanan spesial   palembang ini bisa ditemukan dimana-mana, akan tetapi yg relatif terkenal merupakan warung mbok war yg berada pada atas perahu pada dekat jembatan ampera.

4. Es kacang merah mamat lapangan hatta

Disiang hari yg panas, enaknya kita menuju ke salah  satu kawasan makanan legendaris lainnya pada palembang, yaitu es mamat. Yg berlokasi pada sebuah komplek perumahan elite pada palembang, tidak jauh berasal lapangan hatta palembang.
Tempatnya sangat sederhana, hanya gerobak kaki lima biasa, akan tetapi cita rasanya yg luar biasa sudah mengundang banyak orang mencari tempat ini.
Es ini sungguh lezat, kacang merahnya yang lembut dan  manis, dipadu dengan parutan es, susu , alpukat dan  cincau, dijamin menghasilkan anda ketagihan.
Di daerah ini juga tersedia kuliner spesial   palembang lainnya seperti pempek panggang, lenggang, tekwan, contoh serta lain lain,
Kawasan boleh kaki lima, akan tetapi cita rasanya bintang 5 bung..

5. Mie celor

Mie celor merupakan mie yang disajikan menggunakan kuah santan kental yang dicampur dengan kaldu udang serta sayuran toge yg sedikit sekali. Mie khas palembang ini biasa disantap waktu sarapan. Mie nya tebal mirip udon serta kuahnya sangat legit. Hati-hati kolesterol hehe.

Mie celor yang aku  coba adalah mie celor 26 ilir yg berlokasi pada jl. Kh ahmad dahlan.


6. Kerupuk dan  kemplang suwandi

Palembang dipenuhi dengan olahan kuliner berbahan dasar ikan, galat satunya adalah kerupuk serta kemplang yg cocok dijadikan bahan kudapan atau sahabat makan nasi.
Penganan yg satu ini bisa pula dipilih menjadi cara lain  sang oleh dari palembang selain pempek.
Aku  menentukan kerupuk serta kemplang suwandi yang layak untuk direkomendasikan.
Rasa kemplang nya sangat mantaaap, ibaratnya kalau dijadikan sahabat makan nasi , hanya menggunakan kemplang ini dan  sambal, sepiring nasi bisa ludes.
Toko ini terletak di jalan Letkol iskandar , dekat tempat kursus bahasa inggris syailendra, terdapat juga cabangnya pada jl pengadilan usang, 15 ilir palembang.
Disini ada banyak pilihan aneka kerupuk dan  kemplang antar lain berbahan ikan belida, ikan putak, udang, serta cumi.

7. Martabak har

Martabak spesial   palembang ini mirip seperti martabak telur. Namun kuahnya bukanlah cuko. Kuah martabak har artinya kuah kari yg punya rasa rempah kuat, serta dicampur kentang dan  daging. Telur pada martabak har tidak dicampur di dalam martabak, melainkan dibalut bersama kulit martabak. Cara memakannya martabak tidak dicocol ke kuah, tapi disiram eksklusif saat masih panas. Ada sekitar 8 cabang martabak har di palembang, jadi tidak sulit menemukannya.

8. Pesta duren palembang

Menjadi penutup , Jika anda berkunjung ke palembang di saat musin durian (duren), jangan lewatkan kesempatan buat berpesta duren,
Disini duren duren belamburan sangking banyaknyo.
Kebanyakan durian di palembang asal berasal lahat, muara enim, empat lawang, lubuk linggau , bengkulu serta daerah daerah sekitarnya
Pada demam isu nya, sangat simpel menemukan durian di palembang, hampir pada seluruh sudut jalan kota palembang dipenuhi pedagang durian, antara lain di kurang lebih pasar kuto palembang, di kurang lebih pasar 26 palembang, sepanjang jalan rajawali, sepanjang jalan demang lebar daun serta lain lain.
Menjadi keliru satu pusat pembuat durian, poly makanan palembang yang berbahan durian, diantaranya tempoyak, brengkes, lempok, serta lain lain.

9. Laksan, burgo, dan  celimpungan.

Laksan merupakan pempek lenjer yg direbus dan  diberi kuah santan (lagi-lagi santan haha!). Penampakannya mirip lontong sayur, akan tetapi permanen saja

Yg bundar  kiri bawah adalah celimpungan , yg kiri atas artinya burgo, yang tengah artinya laksan, dan  yang kanan bawah artinya ragit. Mereka semuanya mirip, terbuat asal tepung beras serta olahan ikan. Menggunakan kuah kari yang cita rasanya mirip-seperti. Silakan pilih kuahnya mau yang agak cantik, agak pedas, atau gurih saja.


10. Nasi minyak abuk palembang

Bosan dengan pindang, terdapat kuliner lain yang tidak kalah nikmat, yuk kita coba nasi minyak pada rm h abuk yang terletak pada jalan dr m isa, 8 ilir  deket pasar kuto palembang.
Di sebut nasi minyak, karena adalah olahan nasi serta minyak samin. Lebih lezat dimakan bersama lauk lauk pendamping seperti malbi sapi (daging sapi yg dimasak anggun dengan kecap dan  rempah rempah) , kari kambing nya yang sangat mantap, sate pentol, burung punai goreng dan  tentu sambal nanas dan  acar mentimun nya yg segar.
Nasi minyak nya memliki cita rasa yang pulen, dipadu gurihnya santan dan  rempah rempah yg bertenaga. Ad interim kari kambingnya bercita rasa cengkeh, kapulaga, ketumbar dan  merica  dengan paduan yang pas.
Walaupun tempat tinggal   makan ini telah diperluas berasal sebelumnya, daerah parkirnya masih sempit, jadi agar lebih praktis menikmati sajian disini usahakan tiba pada luar jam jam zenit makan siang.

Warung kopi h madina kuto

Mencari sarapan pagi makanan khas palembang, saya pilih warung kopi h madina di jalan dr m isa, pada kisaran pasar kuto palembang.

Di warung ini tersedia banyak sekali macam kuliner spesial   palembang yg sporadis ditemui pada kawasan lain, mirip burgo, lakso, laksan, celimpungan dan  lain lain. Sebagai catatan, warkop ini termasuk yg sangat laku , jadi supaya tidak kehabisan, sebaiknya kita tiba dibawah jam enam pagi.

11. Warung kopi madina palembang

Burgo serta lakso hampir mirip, bahan dasarnya sama sama berasal tepung beras dan  sagu, burgo dibentuk oval sementara lakso dirancang mirip mie. Kuahnya didesain asal santan serta ikan (umumnya ikan gabus).  Pada warkop madina ini,  kuah burgo bewarna putih, dan  kuah lakso bewarna kuning (asal kunyit).
Ditambah bawang goreng dan  sedikit sambal, lembutnya burgo berpadu menggunakan legit nya kuah santan dan  kaldu ikan,  sangat cocok buat mendampingi kopi di pagi hari.
Terdapat jua celimpungan dan  laksan yg masih ber sauadara, keduanya berbahan dasar pempek menggunakan kuah santan, celimpungan didesain bundar , ad interim laksan didesain pipih. Kuah celimpungan bewarna kuning dan  laksan kemerahan.
Selain itu warkop ini pula menyediakan nasi uduk, pempek, tekwan, lupis, ketan, srikaya serta aneka kudapan manis kue lainnya.
Berdasarkan saya yang paling mantap ialah nasi uduknya. Nasi uduk ini lebih lezat Jika dibungkus - mungkin karena wangi daun pisang nya akan lebih terasa -.  Rasa santan nya pas, tidak terlalu berlebihan, berpadu menggunakan ikan teri, irisan tipis dadar, emping serta sambal, cita rasanya yang spesial   serta tidak berubah dari dulu membuat lidah aku  ternostalgia masa mungil pada kota ini..
Share this with short URL: Get Short URLloading short url

Share this

fz

Artikel Menarik Lainnya

Next Article
Next Post
Previous Article
Previous Post
Penulisan markup di komentar
  • Untuk menulis huruf bold gunakan <strong></strong> atau <b></b>.
  • Untuk menulis huruf italic gunakan <em></em> atau <i></i>.
  • Untuk menulis huruf underline gunakan <u></u>.
  • Untuk menulis huruf strikethrought gunakan <strike></strike>.
  • Untuk menulis kode HTML gunakan <code></code> atau <pre></pre> atau <pre><code></code></pre>, dan silakan parse kode pada kotak parser di bawah ini.

Blogger
Disqus
Pilih Sistem Komentar Yang Anda Sukai

Tidak ada komentar